Enzian in Österreich

Der Enzian ist eine wunderschöne Blume, die in den Alpen und anderen Gebirgsregionen Europas wächst. Sie hat eine leuchtend blaue Farbe und einen süßen, leicht bitteren Geschmack. Enzian ist ein wichtiger Bestandteil der traditionellen Kräutermedizin und wird auch in der Küche verwendet. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wirkt entzündungshemmend.