salo in Österreich

Salo ist ein traditionelles Gericht aus der ukrainischen Küche. Es besteht aus dickem Speck, der in dünne Scheiben geschnitten und anschließend geräuchert wird. Salo wird als Beilage oder als Snack zu verschiedenen Gerichten serviert. Es ist ein beliebtes Gericht in der ukrainischen Küche und wird oft zu Bier oder Wodka gegessen.