berb in Österreich

Berbere ist eine Gewürzmischung aus Äthiopien und Eritrea. Sie besteht aus einer Vielzahl von Gewürzen, wie Chili, Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch und Koriander. Berbere wird in vielen äthiopischen und eritreischen Gerichten verwendet, um einzigartige Aromen und eine scharfe Schärfe zu erzeugen. Es ist ein wesentlicher Bestandteil der äthiopischen und eritreischen Küche und ein unverzichtbarer Bestandteil vieler traditioneller Gerichte.